SPEISEKARTE
Brauereigaststätte mit moderner tschechischer Gastronomie.
Unsere Speisen kochen wir mit hochwertigen Zutaten von lokalen Lieferanten aus der Region Pilsen.
Kalte Vorspeisen
100 g, Tartar vom Rind, Dijon-Senf, Schnittlauch, Eigelb, Zwiebel
225 Kč
100 g, Hühnerleberpastete, Preiselbeeren, Nüsse, unser Sauerteigbrot
125 Kč
100 g, Unser "Obazda"-Aufstrich aus gereiftem Käse, eingelegtem Wurzelgemüse, Kräutern und Bierbrot
125 Kč
Warme Vorspeisen
150 g, Gefüllte Kartoffelknödel mit Rindfleisch, Křimice-Sauerkraut, Knoblauchbrösel, Kümmel, Schwarzbier
165 Kč
150 g, Würste auf Schwarzbier, Meerrettich, Zwiebel, Peperoni, Bierbrot
225 Kč
Suppen
0,2 l, Hühnerbrühe mit Zupffleisch, Wurzelgemüse und Eiergraupen Tarhonya
85 Kč
0,2 l, Kürbiscreme, Öl, saure Sahne, Kürbiskerne
85 Kč
Hauptgerichte
150 g, Schweinegeschnetzeltes, Bierweißkohl, Kartoffelknödel, Zwiebel
245 Kč
200 g, Gebratener Schweinsbraten in Bierpanade, Kartoffelsalat
245 Kč
130 g, Rinderfleisch in Rahmsauce, Semmelknödel, saure Sahne, Preiselbeeren
285 Kč
150 g, Biergulasch vom Rindernacken, unser Hefeknödel mit Bierbrötchen, Zwiebel, Meerrettich
285 Kč
200 g, Gegrillte Hähnchenbrust, Tomatensauce, gebratene Spätzle mit Speck und Kräutern
295 Kč
150 g, Stör auf Kümmel, Apfelweinsauce, geröstete junge Kartoffeln
395 Kč
1 Stck. Schweinshaxe, geröstete marinierte Zwiebeln, Biersauce, Senf und frischer Apfel-Meerrettich
395 Kč
200 g, Schweinefilet, Kartoffel, Karotte, Lučina (Frischkäse)
295 Kč
Vegetarisch
250 g, Geröstete Spätzle auf Zwiebeln mit Käse und Kräutern
195 Kč
250 g, Gnocchi, Püree aus geröstetem Kürbis, Nüsse, Kräuter
185 Kč
Salate
150 g, Gemischter Salat
85 Kč
150 g, Blattsalat mit gerösteter Roter Bete, Ziegenkäsekrokette, Honigvinaigrette
165 Kč
Für Kinder
100 g, Rinderfleisch in Rahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren
185 Kč
100 g, Panierte Schweineschnitzel mit Butterkartoffelnn
165 Kč
Nachspeisen
1 St., Berliner, weiße Schokolade, Karamell, Haselnuss
115 Kč
1 St., Kuchen oder Süssgebäck nach Tagesmenü
95 Kč
