SPEISEKARTE
Brauereigaststätte mit moderner tschechischer Gastronomie.
Unsere Speisen kochen wir mit hochwertigen Zutaten von lokalen Lieferanten aus der Region Pilsen.
Kalte Vorspeisen
100 g, Rindertartar, Dijon-Senf, Schnittlauch, Eigelb, Zwiebel, Röstbrot (1, 3, 10)
225 Kč
100 g, Hühnerleberpastete, Preiselbeeren, Nüsse, unser Sauerteigbrot (1, 7, 8)
125 Kč
120 g, Feinschmeckersalat - je nach Tagesangebot, unser Biergebäck
125 Kč
2 Stück, Griebenaufstrich, unser Sauerteigbrot (1, 3, 7, 10)
115 Kč
150 g, Würste in Schwarzbier, Meerrettich, Zwiebel, Peperoni, unser Sauerteigbrot (1, 9, 10)
155 Kč
150 g, Wurst Talián, kräftige Fleischbrühe, Wurzelgemüse, unser Sauerteigbrot (1, 3, 7, 9, 10)
145 Kč
150 g, Pulled Beef, unsere Bier-BBQ-Sauce, Butter-Brioche (1, 3, 7, 9, 10)
165 Kč
120 g, Geröstete Mandeln, Malz, geräucherter Paprika, Maldon-Salz (1, 8)
85 Kč
7 Stück, Unsere Bierstangen (1, 3, 7)
50 Kč
Suppen
0,25 l, Hühnerbrühe mit Zupffleisch, Wurzelgemüse und Eiergraupen Tarhonya (1, 3, 9)
85 Kč
0,25 l, Suppe nach Tagesmenü
85 Kč
Hauptgerichte
150 g, Schweinefleischwürfel, Bier-Weißkohl, Kartoffelknödel, Zwiebel (1, 3, 7)
245 Kč
200 g, Gegrillte Schweinefilet, Kartoffelbrei mit Butter und Meerrettich, Bratgemüse (7, 9)
295 Kč
200 g, Paniertes Schweineschnitzel in Bier-Paniermehl, Kartoffelsalat (1, 3, 7, 9, 10)
265 Kč
130 g, Rinderfleisch in Rahmsauce, Semmelknödel, saure Sahne, Preiselbeeren (1, 3, 7, 9, 10)
285 Kč
150 g, Biergulasch vom Rindernacken, unsere Hefeknödel, Zwiebel, Meerrettich (1, 3, 7, 9, 10)
285 Kč
200 g, Gegrillte Hähnchenbrust, Tomatensauce, geröstete Spätzle mit Speck und Kräutern (1, 3, 7, 9)
295 Kč
150 g, Stör (aus Fischzucht in Pilsen) auf Kümmel, Schnittlauchsauce aus Spezialbier, geröstete neue Kartoffeln (4, 7, 9)
435 Kč
1 Stück, Schweinshaxe, Biersoße, Senf, Meerrettich, Zwiebel, unser Sauerteigbrot (1, 9, 10)
395 Kč
350 g, Rinderrippchen am Knochen, kräftige Fleischsauce mit Bier, regionaler Krautsalat, unser Sauerteigbrot (1, 3, 7, 9, 10)
325 Kč
Vegetarisch
250 g, Geröstete Spätzle auf Zwiebeln mit Käse und Kräutern (1, 3 ,7)
195 Kč
200 g, Cremiger Bulgur mit Wein, Roter Bete, unserem Frischkäse und eingelegtem Gemüse (1, 7, 9, 12)
195 Kč
Salate
150 g, Gemischter Salat
85 Kč
150 g, Salatblätter, geröstete Birne, gegrillter Bauernkäse, Nüsse (7, 8, 10)
165 Kč
Für Kinder
100 g, Rinderfleisch in Rahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren (1, 3, 7, 9, 10)
185 Kč
100 g, Paniertes Hühnerschnitzel, Kartoffelbrei mit Butter (1, 3, 7)
175 Kč
120 g, Grießbrei, Karamell-Crumble, Obst der Saison (1, 7 ,8)
120 Kč
Nachspeisen
1 Stück, Semmelschmarren aus unserem Gebäck, Eischnee, geschlagener Quark, Pflaumensauce (1, 3, 7)
95 Kč
1 Stück, Kuchen oder Süssgebäck nach Tagesmenü (1, 3, 7, 8)
75 Kč
1 Stück, Apfelstrudel aus Bierteig, Schlagsahne (1, 3, 7)
85 Kč
