SPEISEKARTE
Brauereigaststätte mit moderner tschechischer Gastronomie.
Unsere Speisen kochen wir mit hochwertigen Zutaten von lokalen Lieferanten aus der Region Pilsen.
SNACKS ZUM BIER
100 g, Rindertartar, Senf, Meerrettich, Mayonnaise, Schnittlauch, Eigelb, Röstbrot aus unserem Sauerteigbrot (1, 3, 7, 10)
245 CZK
100 g, Hühnerleberpastete, Preiselbeeren, Walnüsse, unser Sauerteigbrot (1, 7, 8)
125 CZK
150 g, Geräucherte Rinderzunge, Liebstöckel-Mayonnaise, von uns eingelegte Gurken, Biergebäck (1, 3, 7, 10)
175 CZK
2 Stück, Griebenaufstrich, Kümmelbrot (1, 3, 7, 10)
125 CZK
150 g, Würste in Schwarzbier, Meerrettich, Zwiebel, Peperoni, unser Sauerteigbrot (1, 9, 10)
165 CZK
120 g, Hühnerherzen, Portweinsauce, Mandel-Crumble, eingelegtes Gemüse, unser Sauerteigbrot (1, 7, 8)
185 CZK
120 g, Gezupftes Entenfleisch, Senf-Dip, unsere eingelegten Gurken, Brioche (1, 3, 7, 10)
225 CZK
120 g, Geröstete Mandeln, Malz, geräuchertes Paprikapulver, Maldon-Salz (1, 8)
85 CZK
7 Stück, Unsere Bierstangen (1, 3, 7)
50 CZK
Suppen
0,25 l, Hühnerbrühe, gezupftes Fleisch, Wurzelgemüse, Eiergraupen (1, 3, 9)
85 CZK
0,25 l, Tagessuppe
90 CZK
Hauptgerichte
1 STÜCK, Entenkeule, Kartoffel-Schupfnudeln, Bier-Weißkohl, Rotkohl mit Preiselbeeren, Röstzwiebeln (1, 3, 7, 10)
345 CZK
150 g, Schweinefleischwürfel, Bier-Weißkohl, Kartoffelknödel, Zwiebel (1, 3, 7)
245 CZK
200 g, Gegrilltes Schweinefilet, Kartoffelstampf mit Křimicer Weißkohl, Speck, kräftige Fleischsoße (7, 10, 12)
295 CZK
200 g, Paniertes Schweineschnitzel in Bierpanade, Kartoffelsalat (1, 3, 7, 9, 10)
265 CZK
130 g, Rinderfleisch in Rahmsauce, Semmelknödel, saure Sahne, Preiselbeeren (1, 3, 7, 9, 10)
285 CZK
150 g, Biergulasch vom Rindernacken, unsere Hefeknödel, Zwiebel, Meerrettich (1, 3, 7, 9, 10)
285 CZK
200 g, Gegrillte Hähnchenbrust, Sauce aus gerösteten Paprika, geröstete Spätzle mit Speck und Kräutern (1, 3, 4, 7)
295 CZK
150 g, Stör aus den Pilsner Fischbecken mit Kümmel, Schnittlauch-Sahnesoße, geröstete neue Kartoffeln (4, 7, 9)
435 CZK
1 Stück, Schweinshaxe, Biersoße, Senf, Meerrettich, Zwiebel, unser Sauerteigbrot (1, 9, 10)
435 CZK
350 g, Rinderrippchen am Knochen, kräftige Fleischsauce mit Bier, Křimice-Krautsalat, unser Sauerteigbrot (1, 3, 7, 9, 10)
420 CZK
Vegetarisch
250 g, Geröstete Spätzle auf Zwiebeln mit Käse und Kräutern (1, 3 ,7)
195 CZK
200 g, Cremiger Bulgur mit Wein, Roter Bete, unserem Frischkäse und eingelegtem Gemüse (1, 7, 9, 12)
195 CZK
Salate
150 g, Gemischter Gemüsesalat
85 CZK
150 g, Gezupfte Salatblätter, Cherrytomaten, aufgeschlagener Bauernkäse, Honig-Vinaigrette, Croutons aus Biergebäck (1, 3, 7, 10)
165 CZK
KinderGERICHTE
100 g, Paniertes Hühnerschnitzel, geröstete neue Kartoffeln (1, 3, 7)
185 CZK
100 g, Rinderfleisch in Rahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren (1, 3, 7, 9, 10)
185 CZK
120 g, Kartoffel-Schupfnudeln, Aprikosensauce, Streusel (1, 3, 7)
145 CZK
DESSERTS
1 Stück, Apfelstrudel aus Bierteig, Schlagsahne (1, 3, 7)
85 CZK
1 Stück, Kuchen des Tages
75 CZK
1 Stück, Spilka-Windbeutel, geschlagene Creme, Vanillesoße, Karamell-Crumble (1, 3, 7)
95 CZK
